【Take a bread！創意三明治、麵包早餐】基本法式烤吐司方塊

簡介

非常簡單的料理， 
我覺得早餐就是要快、也別太複雜， 
尤其一次得準備4份，如果太搞工， 
早餐對主婦來說還真是個苦差事啊… 
這次吐司是自己做的喔， 
刻意挑個少糖少油的配方來烘焙， 
口感也很不錯，放了2、3天吃不完變硬了， 
特別適合料理法式吐司，能化腐朽為神奇喔…

食材

  • 鮮奶50ml
  • 蛋2個
  • 糖2小匙
  • 香草精(可省略)適量
  • 蜂蜜or楓糖適量
  • （厚3cm的吐司1片）.
 

作法

  • 1

    麵包去邊切小方塊數個。麵包去邊切小方塊數個。

  • 2

    材料全部混合拌勻後(蜂蜜or楓糖除外)，把麵包1浸入。材料全部混合拌勻後(蜂蜜or楓糖除外)，把麵包1浸入。

  • 3

    原則上至少浸泡40分鐘，但我放置冰箱隔夜一天更入味。

  • 4

    取煎鍋抹薄薄一層無鹽奶油(材料外)，小火煎至兩面金黃色，要小心，因為含糖容易焦，取出淋上蜂蜜、糖粉。取煎鍋抹薄薄一層無鹽奶油(材料外)，小火煎至兩面金黃色，要小心，因為含糖容易焦，取出淋上蜂蜜、糖粉。

 
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